Platýsová filátka s hroznovým vínem

Name: Platýsová filátka s hroznovým vínem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 500 gramů Platýz - filety; 4 kusy Cibulka jarní; 1.25 decilitry Víno bílé; 2 lžíce Mléko nízkotučné; 2 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 decilitr Smetana 33% (šlehačka); 125 gramů Hroznové víno; 1 lžička Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý

20 min.

Ingredience

- 1lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 500gramůPlatýz - filety
- 4kusyCibulka jarní
- 1,25decilitryVíno bílé
- 2lžíceMléko nízkotučné
- 2lžíceKopr čerstvý
- 0,5decilitrSmetana 33% (šlehačka)
- 125gramůHroznové víno
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

6 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

882 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na plátky nakrájíme rybu a dáme do hluboké pánve s pokrájenými jarními cibulkami, solí, pepřem a vínem. Uvedeme do varu, pánev zakryjeme a dusíme 4 minuty. Poté rybí plátky přemístíme na servírovací mísu. Zakryjeme a udržujeme v teple.
2
Smícháme mléko, solamyl a přidáme do pánve s nasekaným koprem a smetanou. Uvedeme do varu a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme hroznové víno a citronovou šťávu. Prohřejeme 2 minuty, směsí přelijeme porce ryby a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.