Platýz Duglèré

Name: Platýz Duglèré
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Platýz - filety; 200 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Petržel - nať; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 kus Cibule; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Rajčata

22 min.

Ingredience

- 600gramůPlatýz - filety
- 200mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4lžícePetržel - nať
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 1kusCibule
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3kusyRajčata

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

23 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety z platýze urovnáme do kastrolu, osolíme, opepříme, přidáme oloupaná pokrájená rajčata, sekanou petrželku, nadrobno nakrájenou cibuli a zalijeme vínem. Nádobu přikryjeme pokličkou. Povaříme 6 minut, rybí filety opatrně vyjmeme a vývar zahustíme žmolenkou, vytvořenou z másla a mouky. Chvilku povaříme a porce ryby vrátíme do omáčky, kde je necháme prohřát. Už nevaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.