Platýz na másle

Name: Platýz na másle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 800 gramů Platýz - filety; 20 gramů Petržel - nať; 20 mililitrů Citronová šťáva; 1 kus Citrony; 60 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Máslo čerstvé

20 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 800gramůPlatýz - filety
- 20gramůPetržel - nať
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 1kusCitrony
- 60gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

428 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

23 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

120 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku osolíme a opepříme. Porce ryby v ní obalíme, přebytečnou mouku oklepneme.
2
V pánvi rozehřejeme polovinu másla. Když začne pěnit, přidáme porce ryby a z každé strany je dobře smažíme. Je důležité, aby se dobře propekly. Po opečení je uchováme v teple.
3
Pánev vytřeme papírovými ubrousky. Zbytek másla zprudka zahříváme, až začne zlátnout. Přidáme petrželovou nať, citronovou šťávu
4
a směsí přelijeme ryby. Servírujeme, zdobíme stočenými kolečky citronu a petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.