Platýz s citrusovými plody

Name: Platýz s citrusovými plody
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stroužky Česnek; 80 gramů Rajčata; 96 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Pomeranče; 400 gramů Platýz - filety; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

- 2stroužkyČesnek
- 80gramůRajčata
- 96mililitrůOlej olivový
- 150gramůPomeranče
- 400gramůPlatýz - filety
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

25 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata omyjeme a oloupeme slupky. Vyjmeme jádřince a dužinu pokrájíme na drobné kousky. Přendáme do hrnce, přidáme nadrcený česnek a 12 ml olivového oleje a necháme dusit doměkka.
2
Citrusy zbavíme slupek a pokrájíme na srpečky, odkapávající šťávu zachytíme do misky. Přidáme k ní mouku, osolíme, opepříme a ve vzniklé směsi obalíme omyté ryby.
3
Zbytek oleje necháme rozehřát na pánvi a osmažíme na něm maso. Během smažení ještě přilijeme trochu šťávy z citrusů.
4
Rybu servírujeme na rajčatové omáčce s oblohou z citrusů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.