Plněná krůtí prsa s pečenou dýní

Name: Plněná krůtí prsa s pečenou dýní
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Krůtí prsa; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 gramů Sýr Hermelín (Camember, Encián); 100 mililitrů Víno růžové; 1 hrnek Rukola; 1 hrst Brusinky sušené; 2 lžíce Olej olivový; 1 kus Dýně Hokkaidó; 2 lžíce Olej olivový; 0.25 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Česnek

45 min.

Ingredience

- 500gramůKrůtí prsa
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150gramůSýr Hermelín (Camember, Encián)
- 100mililitrůVíno růžové
- 1hrnekRukola
- 1hrstBrusinky sušené
- 2lžíceOlej olivový
Na dýni
- 1kusDýně Hokkaidó
- 2lžíceOlej olivový
- 0,25lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

24 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

3 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek, nakrájíme na kousky a vložíme do zapékací mísy. Přidáme posekaný tymián, sůl a pepř. Palici česneku neloupeme, podélně rozřízneme, oddělíme stroužky a přidáme k dýni. Poté zakapeme olejem a v troubě předehřáté na 190 °C pečeme asi 30 minut.
2
V mezičase opláchnutá a osušená krůtí prsa rozkrájíme na 4 plátky a lehce naklepeme. Brusinky namočíme do růžového vína, Camambert rozdělíme na 4 díly, rukolu opláchneme a necháme okapat.
3
Maso osolíme, opepříme, naplníme sýrem, okapanými brusinkami a rukolou. Maso dobře zavineme, sepneme jehlami a na grilovací pánvi na rozpáleném oleji smažíme, z každé strany asi 4 minuty. Takto připravené závitky položíme do zapékací mísy na dýni a pečeme zhruba 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.