Plněná paprika

Name: Plněná paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 8 kusů Paprika žlutá; 8 lžic Olej olivový; 150 gramů Rýže dlouhozrnná; 1 špetka Sůl; 10 kusů Máta; 50 gramů Korintky; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Skořice mletá; 1 špetka Hřebíček mletý; 2 lžíce Citronová kůra; 1 lžíce Protlak rajčatový; 300 mililitrů Víno bílé; 0.5 kus Petržel kudrnka

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 8kusůPaprika žlutá
- 8lžicOlej olivový
- 150gramůRýže dlouhozrnná
- 1špetkaSůl
- 10kusůMáta
- 50gramůKorintky
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1špetkaHřebíček mletý
- 2lžíceCitronová kůra
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 300mililitrůVíno bílé
- 0,5kusPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

429 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

3 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semena a bílá žebra. Cibule nakrájíme na kostičky.
2
V pánvi zahřejeme 3 polévkové lžíce oleje a necháme na něm zeskovatět cibuli. Přidáme rýži, podle chuti osolíme a asi 2 minuty ji opékáme.
3
Mátu a petrželku po omytí vytřepeme dosucha a jemně nasekáme. Přimícháme bylinky, korintky a opražená piniová semínka. Podle chuti okořeníme.
4
Papriky do 2/3 naplníme rýžovou směsí, přiklopíme seříznutým vrškem a vložíme do vymaštěné nákypové formy. Se zbylým olejem důkladně promícháme rajčatový protlak a bílé víno. Vše nalijeme na papiky.
5
Pečeme asi 25 minut v předehřáté troubě na 180 °C. Při pečení papriky jednou obrátíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.