Plněná vejce s majonézou

Name: Plněná vejce s majonézou
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Hořčice; 80 mililitrů Majonéza; 0.5 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 8 kusů Sardelová očka; 8 kusů Vejce slepičí; 0.5 lžička Sůl

38 min.

Ingredience

Ochucená majonéza
- 20gramůHořčice
- 80mililitrůMajonéza
- 0,5špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 8kusůSardelová očka
- 8kusůVejce slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

44 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

130 mg

Cukr

983 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme natvrdo, což je asi 8 minut. Necháme vychladnout, oloupeme a podélně rozřízneme. Vyndáme žloutky, vidličkou je rozmělníme, osolíme, opepříme a přimícháme změklé máslo. Žloutkovou směs vrátíme zpátky do důlku v uvařeném bílku, uhladíme, na povrch poklademe vždy po jednom sardelovém očku a přelijeme ochucenou majonézou.
2
Majonézu ochutíme solí, pepřem, pikantní hořčicí a pár kapkami citronové šťávy.
3
Podáváme vychlazené, na jednu porci vždy 4 půlky vejce upravené na dezertním talířku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.