Plněné rybí karbanátky (zrazy)

Name: Plněné rybí karbanátky (zrazy)
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Filé rybí; 200 mililitrů Mléko polotučné; 3 kusy Žemle tuková; 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Okurky nakládané; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Solamyl; 4 lžíce Strouhanka; 100 gramů Křen; 1 lžíce Máslo čerstvé; 4 lžíce Olej rostlinný; 150 mililitrů Majonéza

45 min.

Ingredience

- 600gramůFilé rybí
- 200mililitrůMléko polotučné
- 3kusyŽemle tuková
- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 2kusyOkurky nakládané
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceSolamyl
- 4lžíceStrouhanka
- 100gramůKřen
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 4lžíceOlej rostlinný
- 150mililitrůMajonéza

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

752 kcal

Bílkoviny

75 g

Tuky

48 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rybí filé rozkrájíme na kostky a do mléka namočíme rozkrájené žemle, nadrobno pokrájíme cibuli, natvrdo uvaříme vejce. Vejce oloupeme a nadrobno nasekáme, velké sterilované okurky krájíme na malé kostičky.
2
Filé se žemlemi dvakrát umeleme na strojku, osolíme, opepříme a přidáme lžíci Solamylu, dobře promícháme, ze směsi pak uděláme větší placičky.
3
Na lžíci másla orestujeme nadrobno rozsekanou cibuli, přimícháme posekaná vejce a okurky, podle chuti osolíme, směs poklademe na připravené placičky. Zabalíme, vytvarujeme do podoby karbanátků, lehce obalíme v prosáté strouhance a po obou stranách do zlatova opečeme na oleji.
4
Hotové zrazy podáváme teplé nebo studené s majonézou, ochucenou strouhaným křenem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.