Plněné svíčkové řezy

Name: Plněné svíčkové řezy
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Hovězí svíčková; 50 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 50 gramů Máslo čerstvé; 1.5 lžičky Citronová kůra; 1 lžíce Cukr krupice; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžíce Petržel - nať; 50 gramů Sardelová očka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžíce Citronová šťáva

35 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí svíčková
- 50gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1,5lžičkyCitronová kůra
- 1lžíceCukr krupice
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 1lžícePetržel - nať
- 50gramůSardelová očka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

28 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

606 mg

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z masa nakrájíme 8 řízečků. Lehce je naklepeme rukou, osolíme a opepříme. Slaninu nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, petrželovou nať najemno, očka rozsekáme, citronovou kůru nastrouháme nahrubo a vše smícháme v misce.
2
Na polovinu řízků dáme díl sardelové směsi, překryjeme druhou polovinou řízků, okraje sklepneme paličkou a řízky obalíme v mouce. Řízky z obou stran osmažíme na másle dozlatova. Usmažené řízky vyjmeme a držíme na teple.
3
Do výpeku přimícháme smetanu, cukr, citronovou šťávu a usmažené řízky. Dusíme na mírném plameni zhruba 12 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.