Plněné taštičky Wan Tan

Name: Plněné taštičky Wan Tan
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Maizena - kukuřičný škrob; 2 kusy Šalotka; 4 kusy Chilli paprička; 2 kusy Shiitake houby; 150 gramů Hovězí maso mleté; 2 lžičky Víno rýžové čínské; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 12 kusů Wan tan; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 lžíce Omáčka ústřicová; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 1 kus Vejce slepičí; 2 lžičky Omáčka sójová; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1lžičkaMaizena - kukuřičný škrob
- 2kusyŠalotka
- 4kusyChilli paprička
- 2kusyShiitake houby
- 150gramůHovězí maso mleté
- 2lžičkyVíno rýžové čínské
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 12kusůWan tan
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1lžíceOmáčka ústřicová
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 1kusVejce slepičí
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

238 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

5 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šalotku oloupeme, chilli papričky očistíme a obojí nakrájíme nadrobno. Očistíme a omyjeme houby, odstraníme nožičky a kloboučky nakrájíme nadrobno. Mleté maso smícháme s houbami, šalotkou a chilli papričkou. Škrobovou moučku rozmícháme s polovinou rozšlehaného vejce a přimícháme do masové směsi. Přidáme sójovou omáčku, rýžové víno, osolíme a opepříme.
2
Plátky wan tan rozprostřeme a na každý dáme jednu lžičku masové směsi. Okraje těsta potřeme zbytkem rozšlehaného vejce. Rohy plátků zvedneme a stlačíme tak, aby vznikly malé měšce. Wan tan vaříme v páře 15 minut v napařovacím hrnci.
3
Oloupeme česnek, nakrájíme nadrobno a smícháme se zbytkem chilli papriček, limetkovou šťávou, ústřicovou omáčkou a koriandrem. Vše rozmixujeme na pyré. Omáčku podáváme k plněným taštičkám.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.