Plněné žampiony zapečené na rajčatech

Name: Plněné žampiony zapečené na rajčatech
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 240 gramů Žampiony čerstvé; 150 mililitrů Mléko polotučné; 60 gramů Sýr Čedar; 15 gramů Hořčice; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 5 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 120 gramů Rajčata; 40 gramů Šunka dušená; 20 gramů Máslo čerstvé; 10 mililitrů Citronová šťáva; 30 gramů Cibule

40 min.

Ingredience

- 240gramůŽampiony čerstvé
- 150mililitrůMléko polotučné
- 60gramůSýr Čedar
- 15gramůHořčice
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 5gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 120gramůRajčata
- 40gramůŠunka dušená
- 20gramůMáslo čerstvé
- 10mililitrůCitronová šťáva
- 30gramůCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

184 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

13 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vybereme větší žampiony, uřízneme nohy a vnitřek vydlabeme. Sýr nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, šunku na nudličky, rajčata nakrájíme na plátky. V rendlíku svaříme mléko se strouhaným sýrem, až vznikne krém. Žampiony povaříme 3 minuty v osolené vodě s troškou citronové šťávy, aby netmavly. V pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, zpěníme, přidáme šunku, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme s hořčicí a odstavíme. Mimo oheň přimícháme žloutek, promícháme se sýrovým krémem a vzniklou hmotou naplníme žampiony. Do pekáčku vyskládáme plátky rajčat, na ně položíme plněné žampiony náplní nahoru, pekáček dáme do trouby zapéct. Zapékáme asi 8 až 10 minut.
2
Žampiony upravíme na dezertní talířky a podáváme jako teplý předkrm.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.