Plněný chléb s rajčaty

Name: Plněný chléb s rajčaty
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 5
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 350 mililitrů Voda pitná; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 5 lžic Olej olivový; 200 gramů Mozzarella; 600 gramů Rajčata Cherry; 1 lžička Oregano čerstvé; 1 lžička Rozmarýn čerstvý

65 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 350mililitrůVoda pitná
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 5lžicOlej olivový
- 200gramůMozzarella
- 600gramůRajčata Cherry
- 1lžičkaOregano čerstvé
- 1lžičkaRozmarýn čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

550 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

17 g

Sacharidy

77 g

Vláknina

1 g

Cukr

412 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Droždí nasypeme do velké mísy a zalijeme 250ml vlažné vody. Necháme pět minut rozpouštět ve vodě a následně přidáme mouku, sůl a lžičku olivového oleje. Přilijeme vodu, aby vzniklo měkké a lepkavé těsto.
2
Těsto vyklopíme na pracovní desku a minimálně pět minut hněteme. Pak vrátíme do olejem vymazané mísy a necháme hodinu a půl kynout.
3
Poté vyválíme z těsta dvě placky o průměru cca 25 centimetrů. Na dolní placku rovnoměrně rozložíme na plátky nakrájená rajčátka, plátky sýru a oregano. Překryjeme druhou plackou z těsta. Vše pak přeneseme na plech a přikryjeme utěrkou. Necháme opět 30 minut kynout.
4
Placky nakonec posypeme solí, rozmarýnem a pokapeme olivovým olejem. Na plech ještě rozmístíme 100g rajčátek, která při pečení pustí do chleba šťávu. Poté už jen stačí dát do trouby a nechat 35 minut péct při teplotě 200 stupňů.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.