Plněný chňapal s rajčaty a koriandrem

Name: Plněný chňapal s rajčaty a koriandrem
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Chňapal červený; 250 gramů Cibulka jarní; 250 gramů Koriandr čerstvý; 750 gramů Rajčata; 150 mililitrů Víno bílé; 80 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 30 gramů Česnek

45 min.

Ingredience

- 1500gramůChňapal červený
- 250gramůCibulka jarní
- 250gramůKoriandr čerstvý
- 750gramůRajčata
- 150mililitrůVíno bílé
- 80mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 30gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

289 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

21 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 220 °C. Do čisté ryby uděláme z každé strany 3-4 zářezy, osolíme a opepříme. Rybu vložíme do vymazaného pekáčku.
2
Po dvou lžících nasekané cibulky a koriandru odložíme na ozdobu. Rajčata, cibulky, koriandr a česnek smícháme, osolíme a opepříme. Polovinou směsí naplníme rybu a zbytek nasypeme nahoru. Rybu podlijeme vínem a za občasného přelévání šťávou pečeme 20-30 minut, dle velikosti ryby.
3
Na podnosu přelijeme vypečenou šťávou a posypeme nasekanou cibulkou a koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.