Plněný řízek s nivou

Name: Plněný řízek s nivou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 špetky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 3 stroužky Česnek; 100 gramů Pórek; 4 kusy Šalotka; 200 gramů Sýr Niva (Rokfór); 80 gramů Anglická slanina; 700 gramů Vepřové kotlety; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Olej slunečnicový

35 min.

Ingredience

- 4špetkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 3stroužkyČesnek
- 100gramůPórek
- 4kusyŠalotka
- 200gramůSýr Niva (Rokfór)
- 80gramůAnglická slanina
- 700gramůVepřové kotlety
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

936 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

51 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

595 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omyté a osušené kotlety bez kosti nakrájíme 4 plátky – řízky. Každý plátek masa rozklepeme, osolíme špetkou soli a opepříme z každé strany.
2
Očistíme a omyjeme česnek, pórek se šalotkou a pokrájíme na kroužky. Česnek posekáme nadrobno. V pánvi rozpálíme máslo. Šalotku s pórkem a česnekem podusíme. Plísňový sýr Nivu nakrájíme na plátky.
3
Na každý rozložený řízek položíme na jednu polovinu plátek sýru, plátek anglické slaniny a 1–2 lžíce podušené zeleniny. Maso přeložíme, okraje sklepneme a upevníme párátky.
4
V pánvi si rozpálíme olej a řízky smažíme přibližně 5 minut dozlatova z každé strany. Z usmažených řízků vyjmeme párátka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.