Podkrkonošská hladká Ančka s kysaným zelím

Name: Podkrkonošská hladká Ančka s kysaným zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Brambory; 300 gramů Klobása uzená; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 2.5 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 250 gramů Zelí kysané

50 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 300gramůKlobása uzená
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 2,5lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 250gramůZelí kysané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

251 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

12 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

26 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky. Vložíme je do hrnce s 1/2 litrem vody, přidáme sůl, kmín, dáme je vařit. Uvařené brambory slijeme.
2
Kysané zelí dáme do druhého hrnce, zalijeme vodou (1,5 litru), přidáme sůl, cukr, pepř, přivedeme k varu.
3
Mezitím v pánvi na rozpáleném sádle osmahneme dozlatova klobásu, kterou jsme pokrájeli na kolečka, usmaženou klobásu vyjmeme z omastku, dáme ji do polévky.
4
Na zbývající omastek dáme lžíci mouky, 1/2 lžičky pálivé papriky a lžičku sladké papriky. Promícháme a krátce osmažíme - dáme pozor, aby se nám nepřipálila. Mouku s paprikou vmícháme do polévky a mícháme tak dlouho, až se úplně rozpustí. Polévku se zelím a klobásou vaříme ještě přibližně 20 minut.
5
Do hotové polévky hladké Ančky s kysaným zelím přidáme uvařené brambory, zamícháme, dochutíme solí a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.