Podkrkonošská hladká Ančka s liškami

Name: Podkrkonošská hladká Ančka s liškami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 300 gramů Brambory; 500 gramů Lišky čerstvé; 1.5 lžičky Sůl; 2 kusy Vejce slepičí; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Cukr krupice; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Kmín mletý; 0.5 lžička Pepř bílý

50 min.

Ingredience

- 300gramůBrambory
- 500gramůLišky čerstvé
- 1,5lžičkySůl
- 2kusyVejce slepičí
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaCukr krupice
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaKmín mletý
- 0,5lžičkaPepř bílý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

232 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostky. Vložíme je do hrnce s litrem vody, přidáme sůl, kmín, dáme je vařit.
2
Očistíme a omyjeme čerstvé lišky, přidáme je vařit k bramborům. Polévku vaříme při mírné teplotě asi 20 minut.
3
Ve smetaně rozkvedláme mouku, vajíčka a vaječnou směs přimícháme do polévky, až jsou brambory s liškami téměř uvařené.
4
Hladkou Ančku s liškami dochutíme bílým pepřem, octem, solí, případně i cukrem, necháme přejít varem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.