Pohanka se žampiony

Name: Pohanka se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Pohanka; 7.5 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Sůl mořská; 170 gramů Žampiony čerstvé; 4 stroužky Česnek; 4 kusy Rajčata; 1 lžíce Kerblík; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř citronový; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Olej slunečnicový

50 min.

Ingredience

- 400gramůPohanka
- 7,5decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaSůl mořská
- 170gramůŽampiony čerstvé
- 4stroužkyČesnek
- 4kusyRajčata
- 1lžíceKerblík
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř citronový
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

451 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

10 g

Sacharidy

75 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku dobře promyjeme v sítu pod tekoucí vodou, pak ji dáme do hrnce, zalijeme vařící vodou, přimícháme mořskou sůl a pod pokličkou necháme dojít 30 minut. Očištěnou a omytou jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka. Žampiony očistíme, omyjeme a pokrájíme na plátky. Oloupaný česnek rozetřeme. Rajčata omyjeme a okrájíme na osminky. Omytý kerblík nakrájíme nadrobno.
2
V pánvi na oleji s máslem zpěníme jarní cibulku, přidáme k ní žampiony, osolíme je, okořeníme citronovým pepřem a dusíme. Když se z nich po chvilce odpaří voda, krátce je s cibulkou osmažíme dozlatova.
3
Do pohanky zamícháme žampiony. Každou porci ozdobíme rajčaty, posypeme kerblíkem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.