Pohankové karbanátky s ořechy

Name: Pohankové karbanátky s ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Pohanka; 2 kusy Bobkový list; 80 gramů Ořechy vlašské; 150 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 kus Cibule; 4 kusy Česnek; 1 lžíce Petržel kudrnka; 1 kus Vejce slepičí; 1.5 lžičky Sůl; 3 lžíce Mouka pohanková; 80 gramů Strouhanka; 0.5 litr Voda pitná; 1 decilitr Olej slunečnicový

60 min.

Ingredience

- 300gramůPohanka
- 2kusyBobkový list
- 80gramůOřechy vlašské
- 150gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1kusCibule
- 4kusyČesnek
- 1lžícePetržel kudrnka
- 1kusVejce slepičí
- 1,5lžičkySůl
- 3lžíceMouka pohanková
- 80gramůStrouhanka
- 0,5litrVoda pitná
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

822 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

49 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku přelijeme vařící vodou, pak ji dáme do hrnce s 5 dl vody a necháme ji namočenou 1 hodinu. Po hodině dáme pohanku vařit, když přijde k varu, přidáme bobkové listy, pohanku zakryjeme a pomalu dusíme přibližně 30 minut.
2
Nastrouháme vlašské ořechy, tvrdý sýr, oloupanou cibuli drobně pokrájíme, česnek rozetřeme. Petrželku omyjeme a drobně pokrájíme.
3
Když pohanka vychladne, přidáme do ní všechny připravené ingredience, 1 vejce, sůl a pohankovou směs dobře vymícháme. Pokud je směs řidší, přisypeme pohankovou mouku.
4
Vytvoříme karbanátky a obalíme je ve strouhance.
5
V pánvi si rozpálíme olej a karbanátky smažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 2–3 minuty z každé strany. Podáváme je teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.