Pohankové placičky s cuketou a bylinkami

Name: Pohankové placičky s cuketou a bylinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lžíce Mouka pohanková; 1 kus Cuketa; 1 lžíce Tymián čerstvý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 2 špetky Pepř černý mletý; 1 lžíce Mouka pohanková; 0.5 lžička Sůl mořská; 250 mililitrů Voda pitná; 125 gramů Pohanka

65 min.

Ingredience

Na posypání válu
- 1lžíceMouka pohanková
Ostatní ingredience na těsto
- 1kusCuketa
- 1lžíceTymián čerstvý
- 1lžícePetržel - nať
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůSýr Eidam cihla 30%
- 2špetkyPepř černý mletý
- 1lžíceMouka pohanková
- 0,5lžičkaSůl mořská
Vařená pohanka
- 250mililitrůVoda pitná
- 125gramůPohanka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

11 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

778 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pohanku několikrát dobře promyjeme v teplé vodě, dáme ji do kastrólku, zalijeme vodou (v poměru 1:2) a uvaříme doměkka.
2
Do mísy najemno nastrouháme omytou cuketu i se slupkou. Omyjeme si snítku tymiánu a petrželky. Drobné lístky z bylinek posekáme nadrobno a s prolisovanými stroužky česneku je přidáme k cuketě. Nakonec přidáme uvařenou pohanku, mírně rozšlehaná vejce, nastrouhaný tvrdý sýr, podle chuti sůl a pepř. Vše důkladně promícháme a necháme chvilku těsto odpočinout. Pokud by těsto bylo řidší, přimícháme 1-2 lžíce pohankové mouky.
3
Troubu si předehřejeme na 195°C. Plech vyložíme pečícím papírem. Těsto dáme na pomoučený vál, rozdělíme ho na 8 dílů, z každého vytvarujeme malou placičku. Poklademe je na připravený plech a dáme do předehřáté trouby.
4
Pečeme je do zlatova, až zlatohněda, přibližně 35 minut.
5
Placičky podáváme teplé, můžeme je jíst i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.