Polenta s rajčaty a sýrem

Name: Polenta s rajčaty a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 litr Voda pitná; 1 špetka Sůl; 400 gramů Rajčata; 1 lžička Cukr krupice; 100 gramů Sýr Parmezán; 2 stroužky Česnek; 2.5 šálky Polenta; 40 mililitrů Olej olivový; 20 mililitrů Protlak rajčatový; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Muškátový oříšek

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1litrVoda pitná
- 1špetkaSůl
- 400gramůRajčata
- 1lžičkaCukr krupice
- 100gramůSýr Parmezán
- 2stroužkyČesnek
- 2,5šálkyPolenta
- 40mililitrůOlej olivový
- 20mililitrůProtlak rajčatový
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaMuškátový oříšek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

775 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

21 g

Sacharidy

126 g

Vláknina

12 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
1 litr vody osolíme a přivedeme do varu. Přisypeme polentu a povaříme ji pět minut. Vložíme i papriku, mletý oříšek. Směs vylijeme do pekáčku a necháme vychladnout.
2
Na oleji osmahneme nasekanou cibuli a dva prolisované stroužky česneku, přidáme nasekaná rajčata, protlak a cukr. Směs osolíme, opepříme a podusíme dvacet minut.
3
Polentu pokrájíme, položíme do pekáčku a zalijeme ji rajčatovou směsí. Posypeme ji nastrouhaným sýrem.
4
Pokrm pečeme dvacet minut a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.