Polévka Alsacienne

Name: Polévka Alsacienne
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Zelí hlávkové bílé; 125 gramů Slanina vepřová; 120 gramů Brambory; 1.5 litry Vývar z hovězích kostí; 125 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůZelí hlávkové bílé
- 125gramůSlanina vepřová
- 120gramůBrambory
- 1,5litryVývar z hovězích kostí
- 125mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

260 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

20 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí pokrájíme na tenké proužky, oloupané brambory nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
2
Do hrnce dáme rozškvařit malé kostičky slaniny, přidáme cibuli, kterou necháme zesklovatět. Potom přidáme nakrájené zelí a brambory, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem z kostí.
3
Na mírném ohni vaříme 1 hodinu, nakonec zjemníme smetanou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.