Polévka celerová s hříbky

Name: Polévka celerová s hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Celer bulvový; 70 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 40 gramů Hříbky čerstvé; 15 gramů Sůl; 1200 mililitrů Voda pitná; 2 gramy Muškátový květ; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Kmín drcený; 15 gramů Pažitka

40 min.

Ingredience

- 100gramůCeler bulvový
- 70gramůMáslo čerstvé
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 40gramůHříbky čerstvé
- 15gramůSůl
- 1200mililitrůVoda pitná
- 2gramyMuškátový květ
- 3gramyPepř černý mletý
- 2gramyKmín drcený
- 15gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

15 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

906 mg

Cukr

710 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hříbky očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, očištěný celer pokrájíme na nudličky.
2
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme celer s hříbky, krátce orestujeme, posypeme moukou, promícháme s máslem a smažíme dozlatova. Zalijeme horkou vodou, rozmícháme, osolíme, opepříme, okmínujeme, přidáme mletý muškát a povaříme.
3
Hotovou polévku nalijeme do talířů, posypeme posekanou pažitkou a ještě horkou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.