Polévka chlebová

Name: Polévka chlebová
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 1 kus Petržel - nať; 1 litr Hovězí vývar základní; 2 hrnky Chléb konzumní; 2 kusy Párky jemné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 1kusPetržel - nať
- 1litrHovězí vývar základní
- 2hrnkyChléb konzumní
- 2kusyPárky jemné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

164 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

8 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

24 mg

Cukr

179 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozkrájené tvrdší chlebové kůrky dáme vařit a necháme změknout v masovém vývaru, který osolíme a opepříme. Za občasného míchání necháme vařit cca 30 min.
2
Jakmile jsou všechny kůrky rozvařené, polévku odstavíme z ohně.
3
V trošce studeného vývaru si rozkvedláme žloutky a jakmile polévku odstavíme, vývar se žloutky do polévky vlijeme a dáme zpět na oheň prohřát.
4
Zároveň přisypeme na kolečka nakrájené párky, aby se nám v polévce prohřály.
5
Na závěr polévku posypeme nasekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.