Polévka Cultivateur

Name: Polévka Cultivateur
Prep time: 20 min
Cook time: 95 min
Total time: 115 min
Yield: 6
Ingredients: 120 gramů Celer bulvový; 120 gramů Petržel kořen; 120 gramů Mrkev kořen; 250 gramů Houby čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 1300 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 80 gramů Slanina vepřová

115 min.

Ingredience

- 120gramůCeler bulvový
- 120gramůPetržel kořen
- 120gramůMrkev kořen
- 250gramůHouby čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 1300mililitrůVývar z hovězích kostí
- 80gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

536 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer, mrkev a petržel oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme a nakrájíme na plátky.
2
V hrnci rozpustíme na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme zeleninu s houbami, krátce zasmahneme a zalijeme vývarem. Osolíme, opepříme, přivedeme k varu, potom plamen stáhneme a na mírném ohni vaříme hodinu a půl.
3
Nakonec polévku zjemníme mlékem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.