Polévka fazolová se slaninou a česnekem

Name: Polévka fazolová se slaninou a česnekem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 225 gramů Slanina vepřová; 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 1 lžíce Olej olivový; 7 decilitrů Vývar zeleninový; 200 gramů Rajčata; 1 lžíce Tymián čerstvý; 400 gramů Fazole bílé; 1 lžíce Protlak rajčatový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Sýr Čedar; 1 kus Celer - nať; 3 stroužky Česnek

25 min.

Ingredience

- 225gramůSlanina vepřová
- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 1lžíceOlej olivový
- 7decilitrůVývar zeleninový
- 200gramůRajčata
- 1lžíceTymián čerstvý
- 400gramůFazole bílé
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůSýr Čedar
- 1kusCeler - nať
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

860 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

41 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do rozpálené pánve vložíme dva plátky pokrájené slaniny a smažíme 4 minuty, dokud slanina nepustí tuk a nepropeče se. Poté dáme na talíř a necháme vychladnout.
2
Do velkého hrnce dáme nakrájenou mrkev, celer, cibuli a olej. Smažíme 4 minuty. Nakrájíme zbývající slaninu a s česnekem ji přidáme do hrnce. Zakryjeme pokličkou a vaříme 2 minuty. Přidáme nakrájená rajčata, vývar, uvařené fazole, tymián a rajčatový protlak. Zakryjeme pokličkou a vaříme 8 minut. Dle chuti osolíme, opepříme a servírujeme. Každou porci posypeme křupavou slaninou a strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.