Polévka Germini

Name: Polévka Germini
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Šťovík; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 300 gramů Chléb pšeničný (bílý); 1 litr Vývar drůbeží

11 min.

Ingredience

- 200gramůŠťovík
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 300gramůChléb pšeničný (bílý)
- 1litrVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

603 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

31 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Šťovíkové listy přebereme, povadlé vyhodíme, zbylé posekáme najemno. V hrnci rozpustíme máslo a přisypeme listy šťovíku. Jenom lehce promícháme a ihned zalijeme horkým vývarem, povaříme 1 minutu a stáhneme z ohně. Ochutíme pepřem a solí.
2
Do misky nalijeme smetanu, přidáme žloutky a metlou dobře rozšleháme. Pomalu vlijeme do polévky a promícháme. Polévka může být horká, ale nesmí se vařit. Nakonec vmícháme 2 lžíce másla.
3
Podáváme v polévkové míse s bílým pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.