Polévka pastináková na kari

Name: Polévka pastináková na kari
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej rostlinný; 15 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule červená; 3 kusy Pastinák; 2 lžičky Garam masala; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 8.5 decilitrů Vývar zeleninový; 1 kus Citrony; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

45 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej rostlinný
- 15gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule červená
- 3kusyPastinák
- 2lžičkyGaram masala
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 8,5decilitrůVývar zeleninový
- 1kusCitrony
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

11 g

Cukr

43 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi rozehřejeme máslo a olej, přidáme nakrájenou cibuli, česnek, pastináky a smažíme 7 minut, dokud zelenina nezměkne. Přidáme garam masalu a chilli, 30 vteřin smažíme za neustálého míchání. Zaprášíme moukou, promícháme a vaříme 20 minut na mírném plameni. Přilijeme vývar, přidáme citronovou šťávu a kůru, uvedeme do varu. Vaříme 20 minut.
2
Odstraníme pár kusů zeleniny a odložíme stranou na později. Zbývající polévku mixujeme, dokud z ní není kaše. Polévku přelijeme do čisté pánve a přidáme zbývající zeleninu. Povaříme již jen 2 minuty a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.