Polévka s hráškem a sýrem

Name: Polévka s hráškem a sýrem
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 lžíce Olej rostlinný; 180 gramů Brambory; 80 gramů Sýr Parmezán; 1 špetka Pepř bílý; 1 špetka Sůl; 1 litr Vývar zeleninový; 1 stroužek Česnek; 10 gramů Petržel kudrnka; 80 gramů Hrášek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 plátky Chléb toastový

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2lžíceOlej rostlinný
- 180gramůBrambory
- 80gramůSýr Parmezán
- 1špetkaPepř bílý
- 1špetkaSůl
- 1litrVývar zeleninový
- 1stroužekČesnek
- 10gramůPetržel kudrnka
- 80gramůHrášek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3plátkyChléb toastový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

490 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

24 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Předem si připravíme zeleninový vývar.
2
Protože budeme vařit z brambor i se slupkou, musíme je důkladně omýt. Nejlépe kartáčkem na zeleninu.
3
Použijeme velký polévkový hrnec. V něm na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku, pak přidáme na větší kostky nakrájené brambory i se slupkou.
4
Po přibližně pěti minutách restování vše zalijeme zeleninovým vývarem, můžeme použít i sušený z kostky.
5
Zelený hrášek přidáme do vroucí polévky.
6
Nyní už můžeme hrnec zakrýt pokličkou a vařit na mírném ohni, dokud brambory a hrášek úplně nezměknou.
7
Polévku dochutíme solí a pepřem.
8
Polévka bude skvěle chutnat s česnekovými krutony.
9
Ty připravíme na pánvi, kde rozehřejeme máslo s rozetřeným česnekem a na něm opékáme kostičky bílého pečiva dozlatova.
10
Polévku servírujeme v nahřátých talířích. Přidáme krutonky a zasypeme parmezánem nebo sýrem podobného typu.
11
Nakonec ozdobíme snítkou čerstvé petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.