Polévka s krevetami a chřestem

Name: Polévka s krevetami a chřestem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Vývar drůbeží; 300 gramů Chřest zelený; 200 gramů Krevety tygří - loupané; 3 kusy Cibule; 20 mililitrů Olej rostlinný; 20 gramů Mouka kukuřičná; 40 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Omáčka rybí; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 kus Vejce slepičí; 30 gramů Pažitka

25 min.

Ingredience

- 1litrVývar drůbeží
- 300gramůChřest zelený
- 200gramůKrevety tygří - loupané
- 3kusyCibule
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 20gramůMouka kukuřičná
- 40mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůOmáčka rybí
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1kusVejce slepičí
- 30gramůPažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

472 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

13 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Drůbeží vývar přivedeme k varu, chřest zatím opereme a rozkrojíme napůl, vhodíme do vývaru a 5 minut povaříme. Vyjmeme děrovanou naběračkou a odložíme na talíř.
2
Ve woku rozpálíme olej a zpěníme cibuli nadrobno, přihodíme chřest, očištěné krevety, krátce orestujeme, zalijeme vývarem z chřestu a polévku 3 minuty povaříme. Z mouky a vody vymícháme v misce hladkou kaši, kterou vmícháme do odstavené polévky a promícháme. Polévku zahříváme na mírném ohni a mícháme, dokud nezhoustne. Přimícháme rybí omáčku, osolíme a opepříme. Nakonec do polévky vlijeme rozšlehané vejce z výšky, aby se v polévce vytvořila vlákna. Podáváme s nasekanou pažitkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.