Polévka s kukuřicí a čočkou

Name: Polévka s kukuřicí a čočkou
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 25 gramů Čočka jedlá; 1 litr Vývar zeleninový; 1 lžička Zázvor celý; 1 lžička Cukr krupice; 330 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Solamyl; 1 lžička Olej sezamový; 3 lžíce Sherry brandy; 2 lžičky Omáčka sójová

35 min.

Ingredience

- 25gramůČočka jedlá
- 1litrVývar zeleninový
- 1lžičkaZázvor celý
- 1lžičkaCukr krupice
- 330gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceSolamyl
- 1lžičkaOlej sezamový
- 3lžíceSherry brandy
- 2lžičkyOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

7 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V cedníku čočku řádně propláchneme. Zeleninový vývar spolu s čočkou, nakrájeným zázvorem, sójovou omáčkou a cukrem přivedeme k varu. Vaříme 10 minut bez přikrytí. Sbíráme pěnu tvořící se na povrchu. Oheň poté zmírníme, hrnec přikryjeme a pozvolna vaříme 15 minut.
2
V sherry rozmícháme škrobovou moučku na kaši, za stálého míchání vlijeme do polévky, přidáme kukuřici i s nálevem a povaříme ještě 2 minuty.
3
V sezamovém oleji rozmícháme bílek, směs pomalu vmícháme do polévky. Polévku odstavíme a zamícháme. Bílek utvoří v polévce silnější nudličky. Dle chuti osolíme a opepříme.
4
Hotovou polévku rozdělíme do misek, ozdobíme na kolečka nakrájenou jarní cibulkou a na kolečka nakrájenými chilli papričkami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.