Polévka s kysanou smetanou, bramborami a vejci

Name: Polévka s kysanou smetanou, bramborami a vejci
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1.8 decilitry Voda pitná; 0.5 lžíce Sůl; 0.5 lžička Kmín drcený; 3 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.5 lžíce Kerblík; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2.5 decilitry Smetana zakysaná 14%

45 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1,8decilitryVoda pitná
- 0,5lžíceSůl
- 0,5lžičkaKmín drcený
- 3kusyVejce slepičí
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,5lžíceKerblík
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2,5decilitrySmetana zakysaná 14%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

115 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

284 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme a omyjeme brambory, pokrájíme je na kostky, dáme do hrnce s 1.4 dl vody, solí, kmínem a uvaříme doměkka. Vaříme asi 20 minut.
2
Vejce dáme do rendlíku. Zalijeme 2-4 dl vody a vaříme je natvrdo 9-12 minut. Vychladlá vejce oloupeme a pokrájíme na kostky. Omyjeme kopr s kerblíkem a drobně bylinky pokrájíme. Do misky dáme 2.5 dl zakysané smetany, 2 lžíce hladké mouky a směs rozmixujeme dohladka.
3
Když jsou brambory měkké, přimícháme smetanu s moukou a pomalu, za častého míchání ji vaříme ještě 2-3 minuty. Přidáme vajíčka, bylinky, necháme přejít varem, podle chuti dosolíme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.