Polévka s masovými knedlíčky

Name: Polévka s masovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 160 mililitrů Víno bílé; 1800 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 400 gramů Vepřový ořez; 30 gramů Sůl; 5 gramů Muškátový květ; 200 gramů Pórek; 20 gramů Glutasol; 5 gramů Pepř černý mletý; 10 gramů Petržel - nať; 120 gramů Vejce slepičí; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Solamyl; 60 gramů Omáčka sójová

50 min.

Ingredience

- 160mililitrůVíno bílé
- 1800mililitrůVývar z hovězích kostí
- 400gramůVepřový ořez
- 30gramůSůl
- 5gramůMuškátový květ
- 200gramůPórek
- 20gramůGlutasol
- 5gramůPepř černý mletý
- 10gramůPetržel - nať
- 120gramůVejce slepičí
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůSolamyl
- 60gramůOmáčka sójová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

9 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

937 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vepřové maso opláchneme a jemně umeleme. Přidáme sůl, polovinu vína, muškátový květ, sójovou omáčku, solamyl a vejce. Vše dobře promícháme a z hmoty tvoříme kuličky, které vaříme ve vývaru spolu s jemně nakrájenou mrkví a pórkem.
2
Vývar ochutíme zbylým vínem, glutasolem a mletým pepřem. Vše ještě krátce povaříme.
3
Při podávání do každé porce vkládáme omytou a jemně nakrájenou petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.