Polévka s morkovými knedlíčky

Name: Polévka s morkovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Muškátový květ; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 100 gramů Morek; 4 lžíce Strouhanka; 10 gramů Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 3 kusy Žemle tuková

28 min.

Ingredience

- 1špetkaMuškátový květ
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 100gramůMorek
- 4lžíceStrouhanka
- 10gramůPetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1kusVejce slepičí
- 3kusyŽemle tuková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

31 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

343 mg

Cukr

512 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Morek odblaníme, rozmačkáme a prolisujeme. V misce jej utřeme s vejcem, solí a muškátem do pěny, přidáme nasekanou petrželovou nať, změklé a prolisované žemle a tolik strouhanky, abychom mohli tvarovat malé knedlíčky.
2
Jeden knedlíček dáme uvařit na zkoušku - pokud je měkký, přidáme strouhanku, pokud je tuhý, vmícháme do hmoty trochu mléka nebo másla. Knedlíčky vaříme v osolené vodě 6-8 minut.
3
Morkové knedlíčky jsou vhodné do hovězí i zapražené polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.