Polévka s nočky

Name: Polévka s nočky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Olej rostlinný; 3 kusy Cibule; 100 gramů Zelí čínské; 100 gramů Fazolové klíčky; 6 stroužků Česnek; 2 lžičky Omáčka sójová; 1 litr Vývar drůbeží; 1 lžička Pepř bílý; 300 gramů Garnát obecný; 1 kus Vejce slepičí; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Sůl; 3 litry Voda pitná; 1 lžička Pepř černý celý; 1 kus Koriandr celý

60 min.

Ingredience

- 2lžičkyOlej rostlinný
- 3kusyCibule
- 100gramůZelí čínské
- 100gramůFazolové klíčky
- 6stroužkůČesnek
- 2lžičkyOmáčka sójová
- 1litrVývar drůbeží
- 1lžičkaPepř bílý
- 300gramůGarnát obecný
- 1kusVejce slepičí
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaSůl
- 3litryVoda pitná
- 1lžičkaPepř černý celý
- 1kusKoriandr celý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

633 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si těsto. Tři lžíce vody rozšleháme s vejci, přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto. Prohněteme, přikryjeme navlhčeným ubrouskem a necháme půl hodiny odpočinout.
2
Následně těsto rozválíme na placku 1,5 cm vysokou. Rozkrájíme ji na 12 čtverců o straně 7 cm. Mírně poprášíme moukou.
3
V misce smícháme garnáty, 2 stroužky utřeného česneku, kořen koriandru, mletý pepř a sůl. Směs klademe lžičkou na připravené plátky těsta. Z těsta vytvoříme taštičky a ty zabalíme spojením rohů těsta.
4
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm osmažíme zbylé 4 stroužky česneku. Ty pak po usmažení vyhodíme, ale olej si ponecháme.
5
V hrnci pro přípravu těstovin přivedeme vodu k varu. Opatrně vkládáme nočky „won ton“ a vaříme na mírném ohni asi 5 minut. Po vyjmutí z hrnce dáme nočky do pařáku s teplou vodou, aby nevychladly.
6
Na pánvi wok povaříme kuřecí nebo zeleninový vývar. Přidáme sójovou omáčku a čínské zelí (nebo nasekané špenátové listy) a několik minut zvolna povaříme.
7
Do jídelních misek nasypeme fazolové klíčky, nočky „won ton“ a vše zalijeme horkou omáčkou. Posypeme naťovou cibulkou, celým pepřem a nakonec zalijeme česnekovým olejem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.