Polévka s rýžovými plátky a hovězím masem

Name: Polévka s rýžovými plátky a hovězím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 77 min
Total time: 107 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Těstovinová rýže; 300 gramů Hovězí kližka; 1.6 litry Voda pitná; 4 gramy Cibulka jarní; 1.4 gramy Česnek; 3 mililitry Omáčka sójová; 4 gramy Cibulka jarní; 1.4 gramy Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý; 6 mililitrů Omáčka sojová světlá; 6 gramů Sůl; 1 kus Vejce slepičí; 1 gram Paprika červená

107 min.

Ingredience

- 600gramůTěstovinová rýže
- 300gramůHovězí kližka
- 1,6litryVoda pitná
- 4gramyCibulka jarní
- 1,4gramyČesnek
Omáčka
- 3mililitryOmáčka sójová
- 4gramyCibulka jarní
- 1,4gramyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý
- 6mililitrůOmáčka sojová světlá
- 6gramůSůl
- 1kusVejce slepičí
- 1gramPaprika červená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

688 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

9 g

Sacharidy

110 g

Vláknina

92 mg

Cukr

176 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Česnek a cibulku oloupeme, polovinu cibulky nakrájíme na proužky, zbytek cibulky a česnek nasekáme nadrobno.
2
Hovězí maso propláchneme pod tekoucí vodou a dáme vařit do vroucí vody na 30 minut. Po této době přisypeme do vývaru nasekanou cibulku a česnek a vaříme dalších 30 minut. Po hodině vaření, když je maso měkké, vývar odstavíme z ohně, scedíme ho přes utěrku a maso natrháme nebo nakrájíme po vláknech.
3
Válečky rýžového těsta rozvineme a nakrájíme je úhlopříčně na tenké plátky, dlouhé asi 4cm. Papriku nakájíme na proužky. Z vejce připravíme omeletu, kterou nakrájíme na kosočtverečky. Do vroucího hovězího vývaru dáme plátky rýžového těsta. Když plátky vyplavou na povrch, okořeníme vývar sójovou omáčkou a solí, dále přidáme do vývaru sekanou cibulku a znovu povaříme.
4
Polévku podáváme horkou, ozdobenou kousky masa, omeletovými kousky a červenou paprikou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.