Polévka s těstovinami a čočkou

Name: Polévka s těstovinami a čočkou
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 3 stroužky Česnek; 1 kus Cibule; 1 špetka Bazalka; 175 gramů Čočka jedlá; 1000 mililitrů Voda pitná; 45 mililitrů Olej olivový; 25 gramů Máslo čerstvé; 2 kusy Celer řapíkatý; 30 mililitrů Rajčatová pasta; 1750 mililitrů Vývar zeleninový; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Tymián sušený; 50 gramů Těstoviny Rigatoni; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

80 min.

Ingredience

- 3stroužkyČesnek
- 1kusCibule
- 1špetkaBazalka
- 175gramůČočka jedlá
- 1000mililitrůVoda pitná
- 45mililitrůOlej olivový
- 25gramůMáslo čerstvé
- 2kusyCeler řapíkatý
- 30mililitrůRajčatová pasta
- 1750mililitrůVývar zeleninový
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaTymián sušený
- 50gramůTěstoviny Rigatoni
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

631 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

28 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

19 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čočku společně s rozmačkaným stroužkem česneku vložíme do kastrolu, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Vaříme přibližně 20 minut, aby čočka měkla. Poté slijeme a čočku propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Na rozehřátý olej smíchaný s polovinou udaného množství másla vložíme nakrájený celer a cibuli a necháme vařit.
3
Když je zelenina už měkká, přidáme pastu ze sušených rajčat, čočku a zalijeme vývarem. Ochutíme solí, pepřem, majoránkou, bazalkou a tymiánem a vaříme přibližně 30 minut.
4
Poté vložíme do vývaru těstoviny a necháme ještě vařit 7 minut. Občas promícháme, aby se těstoviny neslepily.
5
Ke konci vaření dáme do vývaru rozpustit zbylé máslo. Polévku dochutíme a můžeme servírovat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.