Polévka s vepřovými knedlíčky

Name: Polévka s vepřovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Vepřové maso mleté; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Rýže dušená; 1200 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Zelí kysané; 100 gramů Květák; 100 gramů Kedlubna; 100 gramů Mrkev kořen; 100 gramů Celer bulvový; 80 gramů Paprika červená; 100 gramů Rajčata; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 mililitrů Polévkové koření; 3 mililitry Citronová šťáva

50 min.

Ingredience

- 400gramůVepřové maso mleté
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůRýže dušená
- 1200mililitrůVoda pitná
- 200gramůZelí kysané
- 100gramůKvěták
- 100gramůKedlubna
- 100gramůMrkev kořen
- 100gramůCeler bulvový
- 80gramůPaprika červená
- 100gramůRajčata
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 5mililitrůPolévkové koření
- 3mililitryCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

23 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelí scedíme a trochu pokrájíme, květák rozebereme na malé růžičky, kedlubnu nakrájíme na kostičky, mrkev a celer na nudličky, vložíme do hrnce, zalijeme studenou vodou, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Povaříme asi 15 minut a vývar scedíme.
2
V misce smícháme vepřové mleté maso, vařenou rýži, vejce a vypracujeme těstíčko, ze kterého tvoříme malé knedlíčky. Ty zavařujeme ve vývaru asi 10 minut. Scezenou zeleninu přidáme ke knedlíčkům do vývaru, papriku bez jádřince pokrájíme na slabé nudličky, oloupaná rajčata na kostičky, vložíme do polévky a ještě pár minut povaříme. Dochutíme polévkovým kořením, citronovou šťávou a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.