Polévka Šči z hovězího masa

Name: Polévka Šči z hovězího masa
Prep time: 30 min
Cook time: 130 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 700 gramů Hovězí maso zadní; 400 gramů Zelí kysané; 100 gramů Celer bulvový; 3 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 2 kusy Cibule; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Paprika mletá sladká; 2 litry Voda pitná; 2 lžíce Protlak rajčatový

160 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí maso zadní
- 400gramůZelí kysané
- 100gramůCeler bulvový
- 3kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 2kusyCibule
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1lžícePaprika mletá sladká
- 2litryVoda pitná
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

328 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

17 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou zeleninu a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Vodu osolíme a přivedeme k varu. Když začne vřít, vložíme do ní hovězí maso vcelku, pokrájenou zeleninu, opepříme a přidáme papriku.
3
Kysané zelí scedíme, rukou trochu vyždímáme, abychom se zbavili přebytečné tekutiny, a zelí trochu pokrájíme. Přidáme do hrnce a přivedeme k varu. Stáhneme plamen, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme 2 hodiny.
4
Z uvařené polévky vyndáme maso, které nakrájíme na kousky a vrátíme zpět.
5
Přidáme rajčatový protlak a těsně před podáváním zjemníme máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.