Polévka se špenátem a tofu

Name: Polévka se špenátem a tofu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Špenát listový čerstvý; 1 lžíce Omáčka sojová světlá; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 700 mililitrů Vývar asijský; 1 balení Sýr sójový - Tofu

40 min.

Ingredience

- 125gramůŠpenát listový čerstvý
- 1lžíceOmáčka sojová světlá
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 700mililitrůVývar asijský
- 1baleníSýr sójový - Tofu

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

22 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

714 mg

Cukr

861 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Tofu nakrájíme na kostky o velikosti 1,5 cm. Špenát omyjeme a necháme řádně okapat. Pokud jsou na špenátu tvrdé řapíky a žilky, odstraníme je. Špenát drobně nakrájíme a odložíme stranou.
2
Vývar přivedeme k varu, přidáme tofu a světlou sójovou omáčku, opět přivedeme k varu a 2 minuty vaříme na mírném ohni. Přidáme nakrájený špenát, povaříme minutu za občasného promíchání. Pěnu tvořící se na povrchu sbíráme. Polévka tak zůstane čirá. Dle chuti osolíme a opepříme.
3
Hotovou polévku vlijeme do nahřáté polévkové mísy nebo rozdělíme do nahřátých misek a servírujeme se širokou porcelánovou lžící k nabírání tekutiny a hůlkami k vybírání pevných kousků.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.