Polévka skotská krabí

Name: Polévka skotská krabí
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Krab; 90 gramů Rýže dlouhozrnná; 6 decilitrů Mléko nízkotučné; 6 decilitrů Vývar rybí; 1 lžíce Pasta z ančoviček; 2 lžičky Citronová šťáva; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 lžíce Zakysaná smetana

65 min.

Ingredience

- 1kusKrab
- 90gramůRýže dlouhozrnná
- 6decilitrůMléko nízkotučné
- 6decilitrůVývar rybí
- 1lžícePasta z ančoviček
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4lžíceZakysaná smetana

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

152 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

3 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

68 mg

Cukr

399 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z kraba obereme všechno bílé a hnědé maso a dáme stranou. Klepeta rozdrtíme, vybereme z nich maso, pokrájíme a dáme zvlášť.
2
Do pánve dáme rýži a mléko a pomalu přivedeme k varu. Přikryjeme pokličkou a povaříme 20 minut. Přidáme připravené bílé a hnědé krabí maso, pepř, sůl a povaříme 5 minut.
3
Necháme vychladnout a rozmixujeme mixérem do hladka. Polévku přelijeme do čisté pánve, přidáme rybí vývar a uschované maso z klepet. Přivedeme k varu, přidáme pastu z ančoviček a citronovou šťávu.
4
Povaříme 3 minuty, přidáme smetanu, petrželku a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.