Polévka tykvová s pomerančem

Name: Polévka tykvová s pomerančem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Olej olivový; 2 kusy Cibule; 900 gramů Dýně; 1.5 litry Vývar zeleninový; 1 kus Pomeranče; 3 lžíce Tymián čerstvý; 1.5 decilitry Mléko polotučné; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek

50 min.

Ingredience

- 2lžíceOlej olivový
- 2kusyCibule
- 900gramůDýně
- 1,5litryVývar zeleninový
- 1kusPomeranče
- 3lžíceTymián čerstvý
- 1,5decilitryMléko polotučné
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

14 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

7 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájenou cibuli a 4 minuty smažíme, dokud nezměkne. Přidáme nakrájený česnek, dýni, smažíme za stálého míchání 2 minuty.
2
Přidáme horký zeleninový vývar, 2 lžíce tymiánu, pomerančovou kůru a šťávu. Necháme 20 minut pod pokličkou, dokud dýně nezměkne. Směs umixujeme v mixéru do hladka. Osolíme a opepříme. Směs dáme zpět do pánve, přidáme mléko. Ohříváme 4 minuty, ale již nevaříme.
3
Před podáváním posypeme polévku zbylým tymiánem. Můžeme podávat i s kostičkami chleba - kdo má rád.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.