Polévka Viennoise

Name: Polévka Viennoise
Prep time: 20 min
Cook time: 140 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Hovězí maso přední; 2 kusy Cibule; 200 gramů Fazole bílé; 80 gramů Rýže loupaná; 1 lžička Sůl; 60 gramů Sádlo škvařené; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžíce Petržel - nať

160 min.

Ingredience

- 400gramůHovězí maso přední
- 2kusyCibule
- 200gramůFazole bílé
- 80gramůRýže loupaná
- 1lžičkaSůl
- 60gramůSádlo škvařené
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

367 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

16 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

996 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bílé fazole namočíme do studené vody a necháme 2 hodiny nabobtnat. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
2
Libové hovězí maso nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme sádlo, na kterém maso opékáme ze všech stran. Přidáme cibuli, za stálého míchání ještě chvíli opékáme. Když cibule zesklovatí, přidáme rýži, zalijeme vodou a osolíme. Vodu z namočených fazolí slijeme a fazole přidáme do polévky. Vaříme 2 hodiny a podáváme posypané petrželovou natí nasekanou nadrobno.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.