Polévka z batátů s thajským kořením

Name: Polévka z batátů s thajským kořením
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 750 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Pórek; 3 stroužky Česnek; 1.5 lžíce Koření Orientální; 1.5 kusy Mrkev kořen; 1.25 litry Vývar drůbeží; 400 mililitrů Mléko kokosové; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 750gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusPórek
- 3stroužkyČesnek
- 1,5lžíceKoření Orientální
- 1,5kusyMrkev kořen
- 1,25litryVývar drůbeží
- 400mililitrůMléko kokosové
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

20 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

4 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na oleji rozpáleném na středním plameni restujeme nadrobno nakrájený rozpůlený pórek a prolisovaný česnek, přimícháme thajské koření a ještě chvíli restujeme.
2
Přidáme nahrubo nakrájené sladké brambory, mrkev, kokosové mléko, drůbeží vývar, jakmile začne voda vřít stáhneme plamen, zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme ještě 30 minut.
3
Uvařené rozmixujeme tyčovým mixérem a opět zahřejeme, podle chuti osolíme a opepříme. Před podáváním můžeme přilít trochu kokosového mléka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.