Polévka z čerstvých rajčat s vařenými vejci

Name: Polévka z čerstvých rajčat s vařenými vejci
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramů Rajčata; 1 kus Cibule; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 litrů Voda pitná; 60 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 2 lžíce Petržel - nať; 60 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 3 kusy Vejce slepičí; 500 mililitrů Voda pitná

50 min.

Ingredience

- 600gramůRajčata
- 1kusCibule
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaPepř černý mletý
- 500litrůVoda pitná
- 60gramůSýr Eidam cihla 30%
- 2lžícePetržel - nať
- 60gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
Na vejce
- 3kusyVejce slepičí
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

190 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rajčata nakrájíme na kousky, cibuli nakrájíme nadrobno, sýr ustrouháme, petrželovou nať nasekáme na jemno. Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
V rendlíku pod poklicí dusíme rajčata, která jsme osolili.
3
V hrnci na másle zpěníme cibuli, zasypeme moukou, zarestujeme a zašleháme vodu. Do polévky propasírujeme dušená rajčata, pepř a alespoň 20 minut za občasného míchání vaříme na mírném plameni.
4
Na nahřáté talíře rozdělíme plátky vajec, zalijeme horkou polévkou, posypeme sýrem, petrželovou natí a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.