Polévka z červené čočky s kuřecími kousky

Name: Polévka z červené čočky s kuřecími kousky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 350 gramů Čočka červená; 1 stroužek Česnek; 1 kus Cibule; 1 kus Paprika červená; 1 kus Chilli paprička; 500 gramů Kuřecí prsa; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 700 mililitrů Vývar drůbeží; 1 kus Tymián čerstvý; 1 kus Bobkový list; 3 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 4 kusy Žemle tuková; 100 gramů Sýr na pizzu strouhaný 44%; 90 mililitrů Olej olivový

75 min.

Ingredience

- 350gramůČočka červená
- 1stroužekČesnek
- 1kusCibule
- 1kusPaprika červená
- 1kusChilli paprička
- 500gramůKuřecí prsa
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 700mililitrůVývar drůbeží
- 1kusTymián čerstvý
- 1kusBobkový list
- 3lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 4kusyŽemle tuková
- 100gramůSýr na pizzu strouhaný 44%
- 90mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1040 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

33 g

Sacharidy

92 g

Vláknina

12 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou čočku dobře propláchneme tekoucí studenou vodou a necháme odkapat.
2
Cibuli a česnek oloupeme, červenou papriku a chilli papričku zbavíme semen a všechno nakrájíme nadrobno.
3
Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a dáme restovat do hlubokého rendlíku na 4 lžících rozehřátého olivového oleje. Když maso zezlátne, přidáme cibuli, česnek, papriku a chilli papričku, tymián, bobkový list a za stálého míchání restujeme 5 minut. Přidáme čočku, zamícháme, zasypeme moukou, opět řádně zamícháme a nakonec přilijeme drůbeží vývar.
4
Přivedeme k varu, přidáme mletou papriku a citrónovou šťávu. Osolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a za občasného zamíchání vaříme na mírném ohni, dokud kuře i zelenina nezměknou.
5
Housky nakrájíme na malé kostičky. Na plech nalijeme druhou polovinu oleje, nasypeme krájenou housku a v troubě předehřáté na 200 °C opečeme dozlatova.
6
Z polévky vyndáme tymián a bobkový list a je-li třeba, dochutíme. Podáváme v nahřátých talířích posypanou opečenou houskou a strouhaným sýrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.