Polévka z červené řepy s fazolemi

Name: Polévka z červené řepy s fazolemi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 500 gramů Červená řepa; 200 gramů Fazole červené sterilované; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Cibule; 2 kusy Mrkev kořen; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Celer řapíkatý; 5 gramů Bobkový list; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 10 gramů Petržel - nať; 2 decilitry Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 500gramůČervená řepa
- 200gramůFazole červené sterilované
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusCibule
- 2kusyMrkev kořen
- 1kusPetržel kořen
- 1kusCeler řapíkatý
- 5gramůBobkový list
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 10gramůPetržel - nať
- 2decilitryProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

160 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

7 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu omyjeme a v hrnci s osolenou vodou vaříme doměkka asi 30 minut. Podle velikosti řepy. Scedíme, necháme vychladnout, očistíme a nakrájíme na kostky.
2
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostky. Mrkev, celer, petržel oloupeme, nakrájíme na kolečka.
3
V hrnci zahřejeme olej, přidáme nakrájenou cibuli a osmažíme dozlatova, přisypeme nakrájenou petržel, celer, mrkev, zamícháme, posypeme mletou paprikou, vlijeme protlak, scezené fazolky, vhodíme bobkový list a nakonec přidáme červenou řepu. Zalijeme vodou a pod poklici necháme vařit 30 minut.
4
Před dokončením vaření polévku podle chuti osolíme, opepříme a vhodíme ještě nasekanou petrželovou nať.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.