Polévka z fazolových lusků na kyselo

Name: Polévka z fazolových lusků na kyselo
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 10
Ingredients: 187 gramů Brambory; 67 gramů Tuk; 1 litr Hovězí vývar základní; 13 gramů Sůl; 667 gramů Fazolky ve slaném nálevu - sterilované; 17 gramů Kopr sterilovaný; 30 mililitrů Ocet kvasný lihový; 1 litr Voda pitná; 300 mililitrů Mléko polotučné; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

70 min.

Ingredience

- 187gramůBrambory
- 67gramůTuk
- 1litrHovězí vývar základní
- 13gramůSůl
- 667gramůFazolky ve slaném nálevu - sterilované
- 17gramůKopr sterilovaný
- 30mililitrůOcet kvasný lihový
- 1litrVoda pitná
- 300mililitrůMléko polotučné
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

138 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

7 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Vápník

66 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z tuku a prosáté mouky připravíme zásmažku, kterou za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažným vývarem a nálevem z fazolových lusků.
2
Uvedeme do varu a za občasného prošlehávání zvolna vaříme nejméně půl hodiny.
3
Ke konci varu přilijeme mléko a krátce povaříme.
4
Do polévky vložíme opláchnuté a na kostičky nakrájené brambory, uvařené v mírně osolené vodě. Přidáme fazolové lusky nakrájené na kratší kousky a krátce povaříme.
5
Nakonec polévku dochutíme opláchnutým, jemně nakrájeným koprem, přidáme ocet, sůl a krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.