Polévka z okouna a mušlí

Name: Polévka z okouna a mušlí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 mililitrů Vývar rybí; 1 špetka Šafrán; 150 gramů Okouník mořský; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 1 kus Mrkev kořen; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Máslo čerstvé; 6 kusů Mušle slávky

30 min.

Ingredience

- 500mililitrůVývar rybí
- 1špetkaŠafrán
- 150gramůOkouník mořský
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 1kusMrkev kořen
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 6kusůMušle slávky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1388 kcal

Bílkoviny

189 g

Tuky

37 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

2 g

Cukr

113 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozehřejeme v hrnci, pomalu osmahneme nakrájený fenykl a mrkev, zalijeme rybím vývarem a přivedeme k varu. Přidáme šafrán, osolíme, opepříme a necháme 2 minuty vařit. Opatrně přidáme do polévky nakrájeného mořského okouna na kousky a slávky - mušle. Do talíře přendáme opatrně rybu se zeleninou, mušlemi a vývarem, který jsme scedili přes cedník. Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.