Polévka z rukoly

Name: Polévka z rukoly
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Cibule; 100 gramů Brambory; 30 mililitrů Olej olivový; 800 mililitrů Vývar drůbeží; 250 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 gramů Rukola; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 30 gramů Sýr Parmezán

55 min.

Ingredience

- 60gramůCibule
- 100gramůBrambory
- 30mililitrůOlej olivový
- 800mililitrůVývar drůbeží
- 250mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10gramůRukola
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 30gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

462 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

24 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

940 mg

Cukr

696 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory a cibuli oloupeme. Cibuli pokrájíme na drobné kousky.
2
Brambory pokrájíme na kostičky.
3
Máslo rozpálíme, přidáme cibuli a osmahneme dozlatova. Přisypeme brambory, zalijeme vývarem, vaříme 18 minut. Rukolu omyjeme, pokrájíme na menší kusy a přidáme do polévky. Přilijeme smetanu.
4
Vaříme 2 minuty. Odstavíme a polévku rozmixujeme. Osolíme a opepříme dle chuti.
5
Sýr nastrouháme na hoblinky a posypeme jím každou porci polévky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.