Polévka z telecí nebo skopové hlavy

Name: Polévka z telecí nebo skopové hlavy
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Sůl; 100 gramů Celer bulvový; 1 kus Telecí hlava; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Vejce slepičí; 1 kus Cibule; 1 kus Citrony; 1 decilitr Mléko polotučné; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek

140 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 100gramůCeler bulvový
- 1kusTelecí hlava
- 1kusPetržel kořen
- 1kusVejce slepičí
- 1kusCibule
- 1kusCitrony
- 1decilitrMléko polotučné
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

220 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

12 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozpůlenou a omytou hlavu (bez mozku) dáme vařit do osolené vody se zeleninou a celými stroužky česneku. Vše vaříme doměkka.
2
Uvařenou hlavu z vývaru vytáhneme, maso z hlavy obereme, nakrájíme na kousky a vložíme zpět do vývaru.
3
Přilijeme mléko s rozkvedlaným vejcem a nakonec přidáme citrónovou šťávu anebo měsíčka citrónu podáme zvlášť na talířku.
4

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.